Grain de Sail

L'entreprise Grain de Sail, est située au cœur du port de Morlaix, aux pieds de l’écluse. Le projet d’origine, imaginé en 2010, était de produire des cafés et chocolats d’exception dont les matières premières sont transportées par un voilier de charge transatlantique, synonyme d’aventure maritime et de respect de l'environnement.

Pour atteindre cet objectif, Grain de Sail a tout d’abord lancé sa production de cafés en 2013, en créant une torréfaction située au bord de la rivière de Morlaix. Fort de cette expérience, l'entreprise a poursuivi le développement de sa gamme de produits en créant une chocolaterie au début de l’année 2016. Comme pour les cafés, la volonté était de maitriser l’ensemble du processus de fabrication, notamment en conchant eux-même leur chocolat (le conchage est un terme spécifique à la fabrication du chocolat). La maîtrise de la qualité de leurs produits passe également par une sélection rigoureuse de leurs cacaos en provenance des Caraïbes et d’Amérique centrale.

Progressivement, le projet s'est construit. Le 1er cargo voilier est désormais en construction au chantier naval ALUMARINE (Couëron - 44) et l'entreprise prévois une traversée transatlantique inaugurale au printemps 2020.

La chocolaterie et la torréfaction de café sont donc les deux piliers essentiels d’un projet maritime de commerce à la voile, s’appuyant sur des voiliers modernes spécifiquement conçus pour le transport de marchandises transatlantique. A noter que les voiliers ne quittent jamais la Bretagne à vide. Pour ce faire, Grain de Sail prévois également d’exporter des produits Français et Bretons vers les USA (à New York dans un premier temps).

La Bretagne est une région historiquement à l’origine de nombreux produits alimentaires et par ailleurs très tournée vers la mer. L'entreprise souhaite valoriser ces 2 univers en créant « Grain de Sail®», une marque forte qui associe une production régionale de qualité, des emplois locaux, un bilan carbone limité et surtout une belle aventure maritime et humaine.

graindesail.com

Bonne pratique Grain de Sail "Lutter contre les changements climatiques"

Grain de Sail® tente de démontrer qu’il est aujourd’hui possible, avec des approches technologiques relativement simples, d’améliorer concrètement notre emprunte environnementale, même sur des matières premières qui viennent de loin.

"On est partis de l’idée d’un couplage entre un armement maritime décarbonné et une activité de transformation de produits agro-alimentaires. Cette association inhabituelle nous assure d’une parfaite maitrise de la qualité produit et de son impact environnemental." Jacques Barreau

Consulter l'intégralité de la bonne pratique et sa contribution aux Objectifs du Développement Durable (ODD)

REVUE DE PRESSE

Voiles et Voiliers- 19 novembre 2021- Transport maritime : Grain de Sail fait construire un nouveau voilier-cargo de 50 mètres !
La vie -
 26 octobre 2021- Pour que le fret maritime fasse sa transition écologique, Grain de Sail fait voyager ses fèves de cacao en voilier
Ouest France
- 13 septembre 2021- Environnement. Pour Restoria, Grain de Sail et Gaïago, il faut agir dès aujourd'hui
Le Figaro
 - 14 août 2021 - Du café et du cacao importé en voilier : le défi fou de l'entreprise bretonne Grain de Sail
France Info
- 10 juin 2021 - La révolution du transport maritime à la voile fera escale en Outre-mer
Bateaux.com
 - 7 mai 2021 - Grain de Sail, le transport maritime qui limite ses émissions de CO2
RFI -15 avril 2021 - Le vent au service du transport des matières premières
Le Télégramme
- 10 avril 20 - Deuxième boucle transatlantique pour le cargo voilier de Grain de Sail. 
Les Echos
 - 31 mars 2021 - Impact : pour construire un voilier-cargo, ils se lancent dans le chocolat
20 minutes - 25 février 2021 - Transport maritime : Des voiliers-cargos pour donner un nouveau souffle au fret à voile
Ouest France - 22 février 2021 - Video. Saint-Nazaire : le cargo à voile Grain de Sail décharge son cacao
Radio Classique - 19 février 2021 - Cargo à voiles : Pour un transport maritime moins polluant?
RespectOcean - 18 février 2021 - Rencontre avec Grain de Sail à l’arrivée de leur première traversée
Le Figaro - 17 février 2021 - Arrivée à Nantes du cargo à voiles "Grain de Sail" après sa première transatlantique
Ouest France - 11 février 2021 - A Saint-Nazaire, le cargo à voile de Grain de sail en approche
Meretmarine.com - 22 janvier 2021 - Grain de Sail se lance dans la conception d'un deuxième cargo à voiles
Ouest-France- 14 janvier 2020 - REPORTAGE. La future chocolaterie de Grain de Sail sera opérationnelle entre mai et juin 2021
Ouest-France
- 18 novembre 2020 - EN IMAGES. Le cargo à voiles Grain de Sail a mis le cap sur New York
Franceinfo
- 15 novembre 2020 - Commerce maritime : un cargo écologique s'apprête à hisser les voiles
Franceinfo
- 6 novembre 2020 - Écologie : "Grain de Sail", le voilier-cargo qui fonctionne à la force du vent
Franceinfo - 22 octobre 2020 - Derniers réglages au large de Lorient pour le voilier cargo Grain de Sail avant sa traversée St ...

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